NEU! Jahrgang 2019


Der Boden macht den Wein – in diesem Satz steckt ein großer Teil der Philosophie, die wir bei der Bereitung unserer Weine verfolgen. Mehr noch als die Rebsorte entscheidet die Lage über den Charakter. Hirsch-Weine sind stets Herkunftsweine. Wir produzieren deshalb auch ausschließlich Weine der Trauben Grüner Veltliner und Riesling, denn allein durch die Lagen und die unterschiedlichen Ausbauweisen entsteht schon beinahe grenzenlose Vielfalt.


Erste Lagen Jahrgang 2018



Erste Lagen Jahrgang 2015