Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, ein Hauch von gelben Ringlotten, weißer Apfel, tabakige Nuancen, kandierte Orangenzesten unterlegt.
Saftig, elegant, zarte Extraktsüße, reife gelbe Apfelfrucht, feine Säurestruktur, in sich ruhender, balancierter Stil, zeigt Länge und Reifepotenzial.
Peter Moser – falstaff
13,0 Vol %, großes Holzfass/Stahltank
Biodynamisch nach Respekt – AT-BIO-402
Falstaff: 94 Punkte
Stuart Pigott: 96 Punkte
Westlicher Hangfuß der Lage Kammerner Gaisberg, durch den Hohlweg getrennt von Lamm. Der Boden ist kalkhaltig und besteht aus lehmig-sandigem Schluff, der sich auf Löss, vermischt mit Schwemmmaterial der kristallinen Gesteine im Hintergrund, wie Gneis, Amphibolit und glimmeriger Schiefer, gebildet hat.
Mitte September geerntet. Ganztraubenpressung, Vergärung mit Naturhefe, sowohl im Edelstahltank als auch im großen Eichenfass ausgebaut. Bis Mitte April 2025 auf der Feinhefe. Flaschenfüllung Anfang August 2025, Verkauf ab Mai 2026.
Nach einer guten Versorgung der Böden mit Niederschlag nach dem Winter hatten wir einen sehr frühen Austrieb der Reben zu verzeichnen.
Auf Grund der extremen Spätfröste in der zweiten Aprilhälfte an den Ausläufern der Berge kam es zur bisher wohl geringsten Erntemenge seit Bestehen unseres Weinguts.
Ein früher Start der Weinlese wurde von den enormen Regenfällen im Kamptal Mitte September unterbrochen.
Dank der Kompostdüngung seit 1979 (!) kam es zu einer sofortigen Aufnahme des Wassers im Boden.
Nach einer kurzen Unterbrechung konnten wir das Jahr aber mit wunderschön ausgereiften Trauben mit kühlem Charakter beenden.
Verfügbar in: 0,75 l / 1,5 l