Ried Grub – Kammern Grüner Veltliner 2020

32,00 

KOSTNOTIZ

Leuchtendes mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Ein Hauch von Mandarinen, gelbe Fruchtnuancen, reifes Kernobst, ein Hauch von Ringlotten, feine Kräuterwürze ist unterlegt. Komplex, saftig, feine Tropenfruchtanklänge, finessenreicher Säure- kern, salzig, anhaftend, zeigt sehr gute Länge, hat Potenzial.
Peter Moser

12,5 Vol %, großes Holzfass/Stahltank
Biodynamisch nach Respekt – AT-BIO-402

 

DIE LAGE

Kessellage zwischen Heiligenstein und Gaisberg, windgeschützt von drei Seiten, geöffnet nach Südwesten. Der kalkhaltige Boden ist aus Löss entstanden und von der Konsistenz lehmig-sandiger Schluff, lokal mit eingelagerten Kies- und Grusschnüren. Unter dem Löss liegt Zöbing-Formation mit Schluff- und Sandsteinen.

 

AUSBAU

Im Oktober geerntet. Ganztraubenpressung, Vergärung ausschließlich mit Naturhefe, sowohl im Edelstahltank als auch im großen Eichenfass ausgebaut. Bis Mitte Mai auf der Feinhefe.
Flaschenfüllung Ende Juli, Verkauf ab September 2021.

DER JAHRGANG 2020

Nach dem eher trockenen, milden Winter folgte ein zunächst sehr regenarmer Frühling, der mit ordentlichen Temperaturschwankungen überraschte. Das verzögerte zunächst den Austrieb, was den Reben schlussendlich zugute kam, denn während der Spätfröste im März sind unsere Weingärten unversehrt davon gekommen.
Nach dem Höhepunkt der Trockenperiode im April kam der Mai mit Niederschlagsmengen deutlich über dem langjährigen Durchschnitt. Dies sorgte für einen vegetativen Boom in den Weingärten, die Blüte erfolgte in gewohntem Tempo.
Der Sommer blieb mäßig warm, dafür sehr feucht. Ein erneuter Beweis, dass sich intensive und gründliche Arbeit im Weingarten bezahlt macht. In der zweiten September Hälfte haben wir mit der Lese begonnen. Nach mehreren intensiven Wochen und den seither vergangenen Monaten können wir sehr zufrieden auf deren Ergebnis zurückblicken.

Es wird ein klassisches Hirsch Jahr – lebendige Säure, niedrige Alkoholgrade, klare Frucht, ein pures Trinkvergnügen.

Zusätzliche Informationen

Verfügbare Flaschengrößen

0,75l, 1,5l, 3,0l, 6,0l

Für die Bestellung von Sondergrößen kontaktieren Sie uns bitte via Email!

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