Wine Notes
Great ratings for Hirsch Wines by
Stephen Tanzer (US), International Wine Cellar
2007 Hirsch "Veltliner # 1" | points: 87
Pale green-yellow. Refreshing green apple and discreet celery, white pepper and grapefruit zest on the nose. Peppered pear and greengage plum flavors are supported by refreshing, crisp acidity. A lively and appetizing wine that offers ideal summer drinking pleasure. Drink now to 2012.
2007 Hirsch Gruner Veltliner Kammerner Heiligenstein | points: 89
Pale green-yellow. Ripe yellow apple, greengage plum, meadow blossom, tobacco and dark wet slate along with a hint of hazelnut on the nose. Medium in body, with nicely integrated, playful acid to frame and extend the complex flavors of green apple, mango and grapefruit. Drink now to 2012.
2007 Hirsch Gruner Veltliner Kammerner Lamm | points: 92
Medium green-yellow. Highly nuanced nose combines yellow apple, papaya and pineapple with discreet nuances of smoky flint, sponge cake, anise and pepper. The medium-bodied ripe peach flavor makes a sweet and silky impression, with elegant, juicy acidity providing a perfect counterpoint. The peach flavor is joined by a touch of honey on the finish. Offers good potential for further development. Drink 2010 to 2017.
2007 Hirsch Riesling Zobing | points: 88
Pale green-yellow. Discreet, slightly tropical fruit nuances reminiscent of lichee, lime and peach are backed by smoky flint. Vibrant and refreshing acidity supports subtle peach and pineapple flavors. A moderately complex and persistent wine that already offers drinking pleasure. Drink now to 2013.
2007 Hirsch Riesling Zobinger Gaisberg | points: 92
Pale green-yellow. An attractive nose exhibits intense peach and apricot fruit aromas complicated by blossom honey, wet slate and a touch of ginger. Tautly woven acids give precision and focus to the juicy peach fruit, with abundant extract contributing volume. Finishes with an exotic flavor of gingery stone fruits. Offers excellent potential for further development in bottle. Drink 2010 to 2017.
2007 Hirsch Riesling Zobinger Heiligenstein | points: 94
Medium green-yellow. A complex bouquet exhibits peach, orange zest, blossom honey and smoky dark slate. The concentrated peach flavor is complicated by redcurrant and even a hint of wild strawberry on the creamy palate. A brilliant curve of acidity perfectly balances the wine's sweet fruit. Finishes exceptionally long, with abundant minerals and fruit. Like the bottling from Gaisberg, this should benefit tremendously from further bottle aging. Drink 2010 to 2022.
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HIGHSCORE
Peter Liem bewertet den Riesling Gaisberg 2005 in der aktuellen Ausgabe des
"Wine&Spirit"-Magazins mit 96 Punkten und erklärt ihn zum Wein des Monats
April 2007.
Höchste Ehren in Japan
Jüngst wurden zwei Hirsch-Weine in Japan besonders lobend erwähnt:
Unser Grüner Veltliner Lamm wurde vom führenden japanischen Sommelier,
Shinya Tazaki, mit 19 von 20 möglichen Punkten bewertet und als
"Splendid Achievement" gefeiert.
In der April-Ausgabe des renommierten japanischen Fachmagazins
"Vinotheque - Monthly Magazine of Wine, Food and Sake" errang dafür unser
Grüner Veltliner Heiligenstein 18,5 von 20 Punkten und wurde unter den
"Best wines highly recommended" gelistet.
Robert Parker's Wine Advocate über Hirsch
David Schildknecht, Robert Parker's Experte für Österreich, war bei seinem jüngsten Besucht sichtlich angetan von den Hirsch-Weinen: So bekam bereits der Benamin aus dem Hirsch-Sortiment, der Veltliner "Trinkvergügen" wohlfeile 87 Punkte ("excellent value"), der Veltliner Heiligenstein, der laut David "die Zunge in Schwingung versetzt" bekam gar 90 Punkte. Etwas verschlossener präsentierte sich die Fassprobe vom reichen, abgerundeten, aber etwas verhalteneren Lamm (88-90 P.).
Unter den Riesling gefielen Schildknecht die beiden Lagenweine besonders: Zeigte sich der komplexe, mineralische Heiligenstein noch embryonal, so war sich David sicher: "der Wein wird sicher aufblühen" und vergab 88-90 Punkte, begeistert war der Spezialist aus den USA über den Gaisberg-Riesling: "Sehr reichhaltig, aber auch dicht und kompakt ... akzentuiert durch salzig-mineralische Noten. Die Länge und Klasse dieser großen Lage sind offensichtlich." - 91-93 Punkte!
Topbewertungen in den VINARIA und FALSTAFF
In den jüngst auf den Markt gekommen Weinguides der beiden wichtigsten
Fachmedien Österreichs konnte das Weingut Hirsch tolle Bewertungen
einheimsen:
Nach dem Gewinn der prestigiösen VINARIA-Sieger-Trophy in der Klasse Riesling
mit dem 2004er Riesling Heiligenstein im Jänner 2006 gab es auch im
aktuellen VINARIA-Guide 2006/07 hervorragende Beurteilungen für Hirsch:
Weingut Hirsch: 2 Sterne Gesamtbewertung als Weingut
GV Lamm: 2 Sterne
RR Heiligenstein: 2 Sterne
RR Gaisberg: 3 goldene Sterne (Höchstwertung - einstimmiges positives Urteil bei Endverkostung)
Auch im FALSTAFF gab es tolle Ratings für das Weingut Hirsch, wobei es
sogar ein Wein - diesmal der Grüne Veltliner Lamm - sogar in die Ehrentafel
des renommierten Guides schaffte:
Weingut Hirsch: 2 Sterne Gesamtbewertung als Weingut
GV Heiligenstein: 90 Punkte
GV Lamm: 93-95 Punkte
RR Heiligenstein: 91-93 Punkte
RR Gaisberg: 91-93 Punkte
Meinl-Sommelier über Hirsch-Weine im Standard
Top-Sommelier Hermann Botolen war für die Tageszeitung "Der Standard"
im Kamptal auf Weinrecherche, um die Top-2005er des Gebietes zu
erkunden - so auch beim Weingut Hirsch. Seine Notizen zu unseren
Weinen war überwältigend:
GV Kammerer Heiligenstein: Offen, duftig, extraktreich, wunderschön.
RR Gaisberg: Konzentriert, intensiv würzig, totale Mineralität, sehr schön.
RR Heiligenstein: Intensive Frucht (Marille), extraktreich, saftig. Top!
GV Lamm: Frische Frucht, pfeffrig, komplex, stoffig, extraktreich. Sensationell!
Riesling Gaisberg
Jahrgang 2004: Sieger Kamptal Wine Trophy "Edelreif"
