Riesling Zöbing
Ein klassischer Urgesteinsriesling aus
diversen Terrassenweingärten rund um den alten Kamptaler
Winzerort Zöbing, der die aromatische Typizität der Sorte
auf gediegene Art und Weise vermittelt: Anregendes Fruchtspiel aus
Steinobst und Zitrus, am Gaumen zeigt sich dieser Wein kompakt, mit
elegantem Fruchtschliff, im Abgang gibt sich dieser Riesling
gebündelt, mit lebhafter Säurestruktur.
Ein idealer Partner für Süßwasserfische, etwa
Saibling, Forelle und Hecht, aber auch zu Geflügel oder
Ziegenfrischkäse.
Traubenmaterial von relativ jungen Weinstöcken – durchschnittlich 15 Jahre alt. Gärung bei 22 Grad im
Edelstahltank mit Hilfe von Naturhefen. Bis Mitte Februar auf
Feinhefe.
Jahrgang 2009
Die Nase verspürt feine Marillentöne gepaart mit
feiner Mineralik. Klar und frisch.
Marille auch am Gaumen, reife Zitrusnoten. Die feine Säure
wird von der Frucht getragen, macht den Wein saftig und rassig.
Langer Abgang, extrem trinkanimierend.
Jahrgang 2008
Klassische Steinobst-Zitrus-Nase, Marille, auch gelbe Ananas, pikant, recht voll, reif, leicht kreidiger Unterton, leicht röstig, verlockend; sehr saftig, Unmengen Frucht, verführerisches Säure-Süß-Spiel, wohl dosierterRestzuckerhauch, viel Biss, rassig-packendes Finish, gute Länge.
"Dieser Riesling verdeutlicht mit seiner Lebendigkeit eindrucksvoll, dass Wein ein Naturprodukt mit Seele ist, er vibriert richtiggehend am Gaumen." Bernhard Degen im Kurier.
Falstaff Wineguide 2009/2010: 92 Punkte
A LA CARTE 2/2009: 91 Punkte
SALON-Österreichischer Wein
2008
Jahrgang 2007
Helle, recht vielschichtige Aromatik, Pfirsichgelée,
feine Kräuternoten verwoben mit zarten Gewürznoten, sogar
ein Hauch von Zimt, interessant; gediegener, sehr eleganter
Riesling mit saftiger Frucht von Pfirsichen und vollreifen
Grapefruits, fein-samtig, anmutig, recht lang, verbindet
Trinkspaß mit Klasse.
Eindeutiger VINARIA Sieger
2008
Herrliche Fruchtaromatik, exotische Noten, ganz dicht, Aranzini,
hell und frisch, beachtliche Fülle, etwas Weißbrot,
schiefrig, extraktsüß und zart restsüß,
knackig-rassig, viel Spannung, lang, Reserven. 17,7 Punkte (VINARIA
Ausgabe Nr. 5/2008)
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Jahrgang 2004: Gewinner der
"Kamptal Wine Trophy"
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